Cup in Gramm Rechner
Rechne jedes Cup-Maß in Gramm um – auch ⅓, ½, ¾ und gemischte Brüche – für Zucker, Mehl, Butter und ein Dutzend weitere Zutaten.
- 100 % kostenlos
- Brüche möglich
- 14 Zutaten
- In beide Richtungen
- Kristallzucker
- 200 g
- Brauner Zucker (gepresst)
- 220 g
- Puderzucker (gesiebt)
- 120 g
Umrechner
Die Dichte bestimmt das Ergebnis – wähle die richtige Zutat.
Ergebnis
Gramm
1 Cups = 120 Gramm- Gramm
- 120
- Esslöffel
- 16
- Teelöffel
- 48
- Cups
- 1
- Milliliter
- 236,6
- Unzen
- 4,23
Entspricht außerdem
1 EL = 7,5 g · 1 Cup = 120 g
🔒 Deine Daten verlassen nie deinen Browser · Basiert auf gängigen küchentechnischen Referenzwerten · Zuletzt aktualisiert: 2026-07-29
Zuletzt aktualisiert: · Ali Raza · Unsere Methodik lesen
Wie viel Gramm sind ein Cup?
Das hängt davon ab, was im Cup ist. Ein US-Cup fasst 236,6 ml, was als Kristallzucker 200 g, als Weizenmehl 120 g und als Butter 227 g wiegt. Mehl und Zucker unterscheiden sich um 80 g pro Cup – fast so viel wie ein halber Cup Zucker – und deshalb gibt es keine einzelne allgemeine Antwort. Mehl ist von den dreien am unzuverlässigsten, und die Ursache liegt in der Technik, nicht im Mehl. Den Cup durch die Tüte zu schieben verdichtet das Mehl und kann 25 g hinzufügen; es locker einzufüllen und abzustreichen ergibt die 120 g, die auf dieser Seite durchgängig verwendet werden. Ein metrischer Cup fasst 250 ml und ist damit 5,7 % größer als der US-Cup: Ein in Australien oder Kontinentaleuropa geschriebenes Rezept meint also von allem etwas mehr. Puderzucker, Kuchenmehl und Kakao werden gesiebt gemessen.
Wie viel Gramm ist 1 Cup? Und ein halber Cup?
Ein Cup sind 200 g Kristallzucker, 120 g Mehl und 227 g Butter — ein halber Cup also 100 g, 60 g und 114 g. Die Mengen, die Rezepte wirklich verlangen, in Gramm.
| Menge | Kristallzucker200 g/Cup | Brauner Zucker (fest gepresst)220 g/Cup | Weizenmehl Type 405120 g/Cup | Butter227 g/Cup | Puderzucker120 g/Cup |
|---|---|---|---|---|---|
| ¼ Cup | 50 g | 55 g | 30 g | 56,8 g | 30 g |
| ⅓ Cup | 66,7 g | 73,3 g | 40 g | 75,7 g | 40 g |
| ½ Cup | 100 g | 110 g | 60 g | 113,5 g | 60 g |
| ⅔ Cup | 133,3 g | 146,7 g | 80 g | 151,3 g | 80 g |
| ¾ Cup | 150 g | 165 g | 90 g | 170,3 g | 90 g |
| 1 Cup | 200 g | 220 g | 120 g | 227 g | 120 g |
| 1½ Cups | 300 g | 330 g | 180 g | 340,5 g | 180 g |
| 2 Cups | 400 g | 440 g | 240 g | 454 g | 240 g |
| 3 Cups | 600 g | 660 g | 360 g | 681 g | 360 g |
Cup-Maße sind die größte Einzelquelle fehlgeschlagener Backumrechnungen, und Mehl ist der schlimmste Übeltäter. Veröffentlichte Werte für einen Cup Weizenmehl reichen von 120 g bis 145 g, je nachdem wie der Cup gefüllt wurde – 20 % Spanne, allein durch die Technik, noch bevor die Frage aufkommt, welches Mehl es ist.
Dieser Rechner nimmt Brüche direkt an, du kannst also ⅓, ½, ⅔, ¾, 1½ oder 2½ auswählen, ohne sie vorher im Kopf in Dezimalzahlen umzuwandeln. Genau diese Brüche machen den Großteil der Cup-Suchen aus, weil sie auf den Messbechern stehen, die Menschen besitzen.
Vierzehn Zutaten sind abgedeckt, aus den drei wichtigsten Familien: Zuckerarten, Mehle und Fette. Jede hat ihren eigenen Gramm-pro-Cup-Wert, deshalb ergibt ½ Cup 100 g Zucker, 60 g Mehl oder 113 g Butter – drei wirklich verschiedene Antworten auf das, was wie eine Frage aussieht.
So funktioniert die Umrechnung
Jede Zutat hat einen Ankerwert: ihr Gewicht in Gramm pro US-Cup. Dein Bruch wird mit dieser Zahl multipliziert, und alle weiteren angezeigten Einheiten leiten sich aus demselben Wert ab.
Nimm den Gramm-pro-Cup-Wert
Kristallzucker sind 200 g pro US-Cup, Weizenmehl 120 g und Butter 227 g.
Multipliziere mit deinem Bruch
½ Cup Zucker = 200 × 0,5 = 100 g. ⅓ Cup Zucker = 200 × 0,333 = 66,7 g.
Prüfe den Cup-Standard
Alle Werte hier nutzen den US-Cup mit 236,6 ml. Ein metrischer Cup fasst 250 ml und zeigt etwa 6 % mehr, was bei großen Mengen ins Gewicht fällt.
Umgekehrt für Gramm in Cups
Teile statt zu multiplizieren. 115 g Mehl ÷ 120 g pro Cup = 0,96 Cups, also fast ein voller Cup.
| Kristallzucker | 200 g |
|---|---|
| Brauner Zucker (gepresst) | 220 g |
| Puderzucker (gesiebt) | 120 g |
| Weizenmehl Type 405 (eingefüllt) | 120 g |
| Brotmehl Type 550 | 127 g |
| Kuchenmehl (gesiebt) | 114 g |
| Vollkornmehl | 120 g |
| Butter | 227 g |
| Kakaopulver (gesiebt) | 85 g |
| Wasser | 236,6 g |
| Milch | 245 g |
| Honig | 340 g |
| Haferflocken | 90 g |
| Schokoladenstückchen | 170 g |
Rechenbeispiele
Die häufigsten Cup-Umrechnungen, mit sichtbarer Rechnung.
½ Cup Kristallzucker
= 100 g
200 × 0,5. Die klarste Umrechnung im Backen und wert, sie sich einzuprägen.
⅓ Cup Kristallzucker
≈ 66,7 g
200 ÷ 3. Auf 67 g runden – keine Haushaltswaage löst den Unterschied auf.
¾ Cup Kristallzucker
= 150 g
200 × 0,75. Außerdem 12 Esslöffel, falls du stattdessen mit dem Löffel messen willst.
1½ Cups Weizenmehl
= 180 g
120 × 1,5. Beachte, wie viel leichter Mehl bei gleichem Volumen ist als Zucker.
2½ Cups Weizenmehl
= 300 g
120 × 2,5. Bei diesem Volumen summiert sich ein Messfehler von 5 g pro Cup auf über 12 g.
¼ Cup Butter
≈ 57 g
227 × 0,25. Entspricht einem halben US-Stück oder 4 Esslöffeln.
Genauigkeit und Annahmen
Alle Werte nutzen den US-Cup mit 236,6 ml. Wenn deine Messbecher aus Europa, Australien oder Neuseeland stammen, sind es wahrscheinlich metrische Cups mit 250 ml, die etwa 6 % mehr fassen – genug, um bei 300 g Mehl aufzufallen.
Mehl ist mit 120 g pro Cup angegeben, dem Wert für „locker eingefüllt und abgestrichen“: Das Mehl wird locker in den Cup gefüllt und abgestrichen, niemals mit dem Cup geschöpft. Schöpfen verdichtet das Mehl und kann einen Cup auf 145 g bringen – 20 % zu viel und die häufigste Einzelursache für trockenes, dichtes Gebäck.
Brauner Zucker setzt festes Pressen voraus; Puderzucker und Kuchenmehl setzen Sieben voraus. Alle anderen Zutaten sind abgestrichen und ungepresst.
Das sind küchentechnische Durchschnittswerte. Marke, Luftfeuchtigkeit und die Zeit seit dem Öffnen der Tüte verschieben das echte Gewicht um ein bis zwei Prozent, was innerhalb der Toleranz jedes Haushaltsrezepts liegt.
Wichtiges zu Cup-Maßen
Ein US-Cup fasst 236,6 ml, ein metrischer 250 ml
Ein Unterschied von 5,7 %. Bei einem Cup Mehl sind das 7 g, bei vier Cups 28 g – also ein Viertel Cup.
Mehl wird eingefüllt, nicht geschöpft
Den Cup in die Tüte zu tauchen verdichtet das Mehl und fügt bis zu 25 g pro Cup hinzu. Locker mit einem Löffel einfüllen, dann mit einem Messer abstreichen.
Ein Cup Zucker wiegt 80 g mehr als ein Cup Mehl
200 g gegen 120 g. Das ist der klarste Beweis, warum es keine zutatenunabhängige Cup-Gramm-Zahl geben kann.
⅓ Cup ist in Gramm keine runde Zahl
66,7 g Zucker, 40 g Mehl. Auf 67 g und 40 g zu runden ist in Ordnung – der Fehler liegt weit unter dem, was eine Haushaltswaage auflösen kann.
Ein Cup Butter sind 227 g
Also zwei US-Stücke. Ein halber Cup ist ein Stück mit 113 g, ein Viertel Cup ein halbes Stück mit 57 g.
Gesiebtes Kuchenmehl ist das leichteste Mehl
114 g pro Cup gegen 127 g bei Brotmehl. Sie volumenbezogen zu tauschen verändert das Mehlgewicht um über 10 %.
Kurze Antworten
Die exakten Cup-Gramm-Werte, nach denen gesucht wird.
Wie viel Gramm sind ½ Cup Zucker?
100 Gramm Kristallzucker. Bei Puderzucker sind es 60 g, bei gepresstem braunem Zucker 110 g.
Wie viel Gramm sind ⅓ Cup Zucker?
Etwa 66,7 Gramm Kristallzucker, normalerweise auf 67 g gerundet. Das sind außerdem 5⅓ Esslöffel.
Wie viel Gramm sind ¾ Cup Kristallzucker?
150 Gramm. Entspricht 12 Esslöffeln, wenn du mit dem Löffel messen willst.
Wie viel Gramm ist 1 Cup Zucker?
200 Gramm Kristallzucker. Gepresster brauner Zucker sind 220 g und gesiebter Puderzucker 120 g für denselben Cup.
Wie viel Gramm sind 1½ Cups Mehl?
180 Gramm Weizenmehl, locker eingefüllt und abgestrichen. Direkt aus der Tüte geschöpft könnten es 215 g sein.
Wie viel Gramm sind 2½ Cups Mehl?
300 Gramm Weizenmehl. Hier zählt die Messtechnik am meisten, weil sich Fehler mit dem Volumen vervielfachen.
Wie viel Gramm sind ¼ Cup Mehl?
30 Gramm Weizenmehl. Das sind außerdem 4 Esslöffel.
Wie viel Gramm sind ¼ Cup Butter?
Etwa 57 Gramm, also ein halbes US-Stück oder 4 Esslöffel.
Wie viel Gramm sind 1½ Cups Butter?
Etwa 340 Gramm oder drei US-Stücke.
Wie viele Cups sind 115 Gramm?
Bei Butter fast genau ½ Cup (ein Stück). Bei Weizenmehl 0,96 Cups, also fast ein voller Cup. Bei Kristallzucker etwas mehr als ½ Cup.
Wie viel Gramm sind ein halber Cup?
100 g Kristallzucker, 60 g Weizenmehl, 113 g Butter oder 118 g Wasser. Die Zutat entscheidet.
Verwandte Umrechner
Für Cups in Esslöffeln statt Gramm nutze den Cup-in-Esslöffel-Rechner. Für Gewicht direkt in Löffel den Haupt-Umrechner Gramm in Esslöffel, und für benachbarte Einheiten die Back-Umrechnungstabelle.
Wer das nutzt
Bäcker, die US-Rezepten mit einer Waage folgen
US-Rezepte messen nach Volumen, aber Waagen sind genauer und schneller. Die Cups einmal zu Beginn in Gramm umzurechnen ist schneller, als hinterher vier Messbecher zu spülen.
Wer außerhalb der USA nach US-Blogs kocht
Der Großteil des englischsprachigen Rezept-Internets ist in Cups geschrieben. Wenn deine Küche metrisch arbeitet, ist das die Übersetzungsschicht.
Wer ein Rezept mit einem unhandlichen Faktor skaliert
⅔ Cup mit 1,5 zu multiplizieren ist unangenehm. 133 g mit 1,5 zu multiplizieren nicht.
Weiterlesen
Beiträge, die die Zahlen hinter diesem Rechner erklären.
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Häufig gestellte Fragen
Wie viel Gramm sind ½ Cup?
Das hängt von der Zutat ab: 100 g Kristallzucker, 60 g Weizenmehl, 113 g Butter oder 118 g Wasser. Ein Cup misst Volumen, das Gewicht ändert sich also mit der Dichte.
Wie viel Gramm sind ⅓ Cup?
Bei Kristallzucker etwa 66,7 g. Bei Weizenmehl 40 g. Bei Butter 76 g. Runde auf das nächste Gramm – mehr Präzision ist in einer Haushaltsküche nicht messbar.
Ist ein US-Cup dasselbe wie ein metrischer Cup?
Nein. Der US-Cup fasst 236,6 ml, der metrische 250 ml – 5,7 % Unterschied. Australische, neuseeländische und die meisten europäischen Messbecher sind metrisch. Alle Werte dieser Seite nutzen den US-Cup.
Warum wiegt mein Cup Mehl mehr als 120 g?
Du schöpfst fast sicher, statt einzufüllen. Den Cup in die Tüte zu tauchen verdichtet das Mehl und kann 20 bis 25 g pro Cup hinzufügen. Fülle das Mehl locker mit einem Löffel ein und streiche es mit einer geraden Kante ab.
Kann ich Gramm zurück in Cups umrechnen?
Ja – schalte die Richtung um, und der Rechner teilt statt zu multiplizieren und gibt den Cup-Wert sowohl als Dezimalzahl als auch als nächstgelegenen nutzbaren Bruch zurück.
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