Gramm in Esslöffel Umrechnungstabelle
Alle gängigen Grammwerte in Esslöffel umgerechnet für Zucker, Mehl, Butter und mehr – durchsuchbar, sortierbar und alles auf einer Seite.
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- Kristallzucker
- 12,5 g
- Brauner Zucker (gepresst)
- 13,75 g
- Puderzucker
- 7,5 g
Umrechner
Die Dichte bestimmt das Ergebnis – wähle die richtige Zutat.
Esslöffel-Standard
Die meisten Rezepte meinen den US-Esslöffel. Der australische fasst ein Drittel mehr.
Ergebnis
Esslöffel
100 Gramm = 8 EsslöffelIn Messlöffeln: 8 EL
- Gramm
- 100
- Esslöffel
- 8
- Teelöffel
- 24
- Cups
- 0,5
- Milliliter
- 118,3
- Unzen
- 3,53
Entspricht außerdem
1 EL = 12,5 g · 1 Cup = 200 g
🔒 Deine Daten verlassen nie deinen Browser · Basiert auf gängigen küchentechnischen Referenzwerten · Zuletzt aktualisiert: 2026-07-29
Zuletzt aktualisiert: · Ali Raza · Unsere Methodik lesen
Wie viele Esslöffel sind 100 Gramm?
Bei Kristallzucker sind 100 Gramm 8 Esslöffel – genau ein halber US-Cup. Bei Weizenmehl sind es 13,3 Esslöffel, bei Butter 7 Esslöffel und bei Honig nur 4,7. Je leichter die Zutat, desto mehr Löffel füllt dasselbe Gewicht. Der Unterschied ist groß genug, um in der Praxis zu zählen: Dieselben 100 g füllen fast dreimal so viele Löffel Mehl wie Honig. Das ist die Dichte am Werk, kein Rundungsunterschied zwischen Quellen. In die andere Richtung gelesen sind 50 g Zucker 4 Esslöffel, 200 g sind 16 und 250 g sind 20. Unten sind alle Werte von 5 g bis 500 g für acht gängige Zutaten tabelliert, damit Umrechnungen konkreter Zahlen an einem Ort stehen statt verstreut über Dutzende fast gleicher dünner Seiten. Alle Werte setzen abgestrichene Löffel voraus. Die Suche unten findet jeden gesuchten Wert sofort.
Gramm pro Esslöffel, nach Zutat
| Gramm | Kristallzucker12,5 g/EL | Brauner Zucker (fest gepresst)13,7 g/EL | Puderzucker7,5 g/EL | Weizenmehl Type 4057,5 g/EL | Butter14,2 g/EL | Kakaopulver5,31 g/EL | Honig21,2 g/EL | Wasser14,8 g/EL |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5 g | 0,4 | 0,364 | 0,667 | 0,667 | 0,352 | 0,941 | 0,235 | 0,338 |
| 10 g | 0,8 | 0,727 | 1,33 | 1,33 | 0,705 | 1,88 | 0,471 | 0,676 |
| 14 g | 1,12 | 1,02 | 1,87 | 1,87 | 0,987 | 2,64 | 0,659 | 0,947 |
| 15 g | 1,2 | 1,09 | 2 | 2 | 1,06 | 2,82 | 0,706 | 1,01 |
| 17 g | 1,36 | 1,24 | 2,27 | 2,27 | 1,2 | 3,2 | 0,8 | 1,15 |
| 20 g | 1,6 | 1,45 | 2,67 | 2,67 | 1,41 | 3,76 | 0,941 | 1,35 |
| 25 g | 2 | 1,82 | 3,33 | 3,33 | 1,76 | 4,71 | 1,18 | 1,69 |
| 30 g | 2,4 | 2,18 | 4 | 4 | 2,11 | 5,65 | 1,41 | 2,03 |
| 40 g | 3,2 | 2,91 | 5,33 | 5,33 | 2,82 | 7,53 | 1,88 | 2,7 |
| 50 g | 4 | 3,64 | 6,67 | 6,67 | 3,52 | 9,41 | 2,35 | 3,38 |
| 60 g | 4,8 | 4,36 | 8 | 8 | 4,23 | 11,3 | 2,82 | 4,06 |
| 70 g | 5,6 | 5,09 | 9,33 | 9,33 | 4,93 | 13,2 | 3,29 | 4,73 |
| 75 g | 6 | 5,45 | 10 | 10 | 5,29 | 14,1 | 3,53 | 5,07 |
| 80 g | 6,4 | 5,82 | 10,7 | 10,7 | 5,64 | 15,1 | 3,76 | 5,41 |
| 90 g | 7,2 | 6,55 | 12 | 12 | 6,34 | 16,9 | 4,24 | 6,09 |
| 100 g | 8 | 7,27 | 13,3 | 13,3 | 7,05 | 18,8 | 4,71 | 6,76 |
| 115 g | 9,2 | 8,36 | 15,3 | 15,3 | 8,11 | 21,6 | 5,41 | 7,78 |
| 125 g | 10 | 9,09 | 16,7 | 16,7 | 8,81 | 23,5 | 5,88 | 8,45 |
| 130 g | 10,4 | 9,45 | 17,3 | 17,3 | 9,16 | 24,5 | 6,12 | 8,79 |
| 150 g | 12 | 10,9 | 20 | 20 | 10,6 | 28,2 | 7,06 | 10,1 |
| 175 g | 14 | 12,7 | 23,3 | 23,3 | 12,3 | 32,9 | 8,24 | 11,8 |
| 200 g | 16 | 14,5 | 26,7 | 26,7 | 14,1 | 37,6 | 9,41 | 13,5 |
| 225 g | 18 | 16,4 | 30 | 30 | 15,9 | 42,4 | 10,6 | 15,2 |
| 250 g | 20 | 18,2 | 33,3 | 33,3 | 17,6 | 47,1 | 11,8 | 16,9 |
| 300 g | 24 | 21,8 | 40 | 40 | 21,1 | 56,5 | 14,1 | 20,3 |
| 350 g | 28 | 25,5 | 46,7 | 46,7 | 24,7 | 65,9 | 16,5 | 23,7 |
| 400 g | 32 | 29,1 | 53,3 | 53,3 | 28,2 | 75,3 | 18,8 | 27 |
| 450 g | 36 | 32,7 | 60 | 60 | 31,7 | 84,7 | 21,2 | 30,4 |
| 500 g | 40 | 36,4 | 66,7 | 66,7 | 35,2 | 94,1 | 23,5 | 33,8 |
Basiert auf gängigen küchentechnischen Referenzwerten. EL = USA (14,8 ml).
Diese Seite existiert, damit jede Umrechnung konkreter Zahlen an einem Ort liegt, statt sich über Dutzende fast identischer, inhaltsarmer Seiten zu verteilen. 10 g, 15 g, 20 g, 40 g, 50 g, 100 g und alles dazwischen sind hier – für jede Zutat, die die Seite abdeckt.
Die Tabelle ist durchsuchbar und sortierbar. Tippe eine Zahl, um zu filtern, oder klicke auf eine Spaltenüberschrift, um neu zu sortieren. Jede Zeile wird aus denselben Dichtewerten erzeugt, die der Rechner nutzt, Tabelle und Werkzeug können also nie voneinander abweichen.
Ist dein Wert nicht aufgeführt, verarbeitet der Rechner oben auf der Seite jede Zahl, auch Dezimalstellen.
So liest du die Tabelle
Jede Zeile ist eine Grammmenge, jede Spalte eine Zutat. Finde deine Zeile, lies bis zu deiner Zutat, und diese Zelle ist deine Antwort in Esslöffeln.
Finde deinen Grammwert
Die Zeilen reichen von 5 g bis 500 g. Nutze die Suche für alles dazwischen.
Lies bis zu deiner Zutat
Zucker, Mehl und Butter sind die drei Hauptspalten, denn sie deckenden Großteil des Backens ab.
Übersetze die Dezimalzahl in Löffel
13,3 Esslöffel bedeutet 13 abgestrichene Esslöffel plus ein Drittel Löffel, also 1 Teelöffel.
Vergleiche mit Cups bei großen Zahlen
Alles über 8 Esslöffeln lässt sich einfacher in Cups abmessen. 16 Esslöffel sind ein Cup.
Die am häufigsten gesuchten Werte
Aus der Tabelle herausgezogen, weil sie am häufigsten nachgesehen werden.
10 g
= 0,8 EL Zucker
1,3 EL Mehl oder 0,7 EL Butter. Bei den dichteren Zutaten unter einem Esslöffel.
15 g
= 1,2 EL Zucker
2 EL Mehl. Der Wert, der am häufigsten mit „einem Esslöffel“ verwechselt wird – ist er aber nicht, außer bei Wasser.
20 g
= 1,6 EL Zucker
2,7 EL Mehl oder 1,4 EL Butter.
40 g
= 3,2 EL Zucker
5,3 EL Mehl – was zugleich genau ⅓ Cup Mehl ist.
50 g
= 4 EL Zucker
Genau 4, und außerdem ¼ Cup. Bei Butter sind es 3,5 EL.
100 g
= 8 EL Zucker
Genau ½ Cup Zucker. Bei Mehl sind es 13,3 EL, bei Butter 7 EL.
Genauigkeit und Annahmen
Jede Zelle dieser Tabelle wird aus einem einzigen Dichtewert pro Zutat berechnet und dann zur Anzeige gerundet. Nichts wird von Hand eingetragen, es gibt also keine Übertragungsfehler und keine Zeilen, die dem Rechner darüber stillschweigend widersprechen.
Alle Maße sind abgestrichen und nutzen den US-Esslöffel mit 14,79 ml. Brauner Zucker setzt festes Pressen voraus; Puderzucker und Kakao setzen Sieben voraus.
Werte sind je nach Größenordnung auf eine oder zwei Dezimalstellen gerundet. Eine Zahl wie 13,33 Esslöffel liest sich nützlicher als „13 Esslöffel plus 1 Teelöffel“.
Das sind küchentechnische Durchschnittswerte, geeignet zum Kochen, keine analytischen Messungen.
Muster, die auffallen
100 g Zucker sind genau ½ Cup
8 Esslöffel. Eine der wenigen Umrechnungen, die in beiden Systemen auf einem sauberen Bruch landet.
50 g Zucker sind genau 4 Esslöffel
Also ¼ Cup. Die Werte für 50 g und 100 g Zucker sind die zwei nützlichsten Zahlen zum Merken.
Mehl ergibt immer mehr Löffel als Zucker
Etwa 1,67-mal so viele, weil Mehl 7,5 g pro Esslöffel hat gegen 12,5 g bei Zucker.
Honig ergibt die wenigsten
Mit 21,25 g pro Esslöffel ist er die dichteste gängige Backzutat. 100 g Honig sind unter 5 Esslöffeln.
14 g sind etwa ein Esslöffel Butter
Deshalb ist „14 Gramm“ eine häufige Suche: es ist das Gewicht eines einzelnen Esslöffels Butter, wie auf US-Butterverpackungen aufgedruckt.
15 g sind kein Esslöffel von etwas, das du backst
Es ist ein Esslöffel Wasser. Bei Zucker sind 15 g 1,2 Esslöffel, bei Mehl 2.
Kurze Antworten
Die einzelnen Werte, nach denen gesucht wird – direkt beantwortet.
Wie viele Esslöffel sind 100 Gramm?
8 Esslöffel Kristallzucker, 13,3 Weizenmehl, 7 Butter oder 4,7 Honig. Bei Zucker entspricht das genau einem halben US-Cup.
Wie viele Esslöffel sind 50 Gramm?
Genau 4 Esslöffel Kristallzucker, 6,7 Mehl oder 3,5 Butter.
Wie viele Esslöffel sind 15 Gramm?
1,2 Esslöffel Kristallzucker oder 2 Esslöffel Weizenmehl. 15 g sind nur bei Wasser genau ein Esslöffel.
Wie viele Esslöffel sind 40 Gramm?
3,2 Esslöffel Kristallzucker oder 5,3 Mehl – was sich als genau ⅓ Cup Mehl erweist.
Wie viele Esslöffel sind 20 Gramm?
1,6 Esslöffel Kristallzucker, 2,7 Mehl oder 1,4 Butter.
Wie viele Esslöffel sind 25 Gramm?
Genau 2 Esslöffel Kristallzucker oder 3,3 Mehl.
Wie viele Esslöffel sind 10 Gramm?
0,8 Esslöffel Kristallzucker, etwas mehr als 2 Teelöffel. Bei Mehl sind es 1,3 Esslöffel.
Wie viele Esslöffel sind 60 Gramm?
4,8 Esslöffel Kristallzucker oder 8 Mehl – also genau ½ Cup Mehl.
Wie viele Esslöffel sind 17 Gramm?
1,4 Esslöffel Kristallzucker oder 2,3 Mehl.
Wie viel sind 14 Gramm in Esslöffeln?
Fast genau 1 Esslöffel Butter, woher der Wert stammt. Bei Zucker sind es 1,1 Esslöffel und bei Mehl 1,9.
Verwandte Umrechner
Für einen Wert, der nicht in der Tabelle steht, verarbeitet der Haupt-Rechner Gramm in Esslöffel jede Zahl. Für Zucker im Besonderen den Zucker-Umrechner, und für Cup-Maße den Cup-in-Gramm-Rechner.
Wer das nutzt
Bäcker, die die Antwort ohne Tippen wollen
Wenn dein Wert einer der gängigen ist, ist ihn in einer Tabelle abzulesen schneller als ihn in ein Feld einzugeben.
Wer eine Referenz für die Küchenwand ausdruckt
Die vollständige Tabelle druckt sauber auf einer Seite – wirklich nützlich neben der Waage.
Wer Zutaten auf einen Blick vergleicht
Zucker, Mehl und Butter beim gleichen Gewicht nebeneinander zu sehen macht den Dichteunterschied so deutlich, wie es eine einzelne Umrechnung nie schafft.
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Häufig gestellte Fragen
Wie viele Esslöffel sind 100 g?
8 Esslöffel Kristallzucker, 13,3 Weizenmehl oder 7 Butter. Bei Zucker sind 100 g genau ein halber US-Cup.
Wie viele Esslöffel sind 50 Gramm?
Genau 4 Esslöffel Kristallzucker, was zugleich ¼ Cup ist. Mehl ergibt 6,7 Esslöffel und Butter 3,5.
Woher kommen die Werte dieser Tabelle?
Jede Zelle wird aus einer einzigen Dichteangabe pro Zutat berechnet, ausgedrückt in Gramm pro US-Cup, statt von Hand eingetippt. Tabelle und Rechner stimmen daher immer überein.
Mein Wert steht nicht in der Tabelle. Was nun?
Nutze den Rechner oben auf der Seite – er nimmt jede Zahl an, auch Dezimalstellen, und gibt Esslöffel, Teelöffel, Cups, Milliliter und Unzen gleichzeitig zurück.
Sind das abgestrichene oder gehäufte Esslöffel?
Abgestrichene, in jeder Zeile. Fülle den Löffel und streiche ihn mit einer geraden Kante ab. Ein gehäufter Löffel enthält das 1,5- bis 2-Fache und lässt sich nicht verlässlich umrechnen.
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