Back-Umrechnungstabelle
Die vollständige Referenz: Cups, Esslöffel, Teelöffel, Flüssigunzen, Gallonen und Gramm – jede Einheit, die ein Rezept aufbieten kann, an einem Ort.
- 100 % kostenlos
- Volumen und Gewicht
- USA, metrisch und australisch
- Druckbar
- 1 Esslöffel
- 3 TL = ½ fl oz = 14,79 ml
- 1 US-Cup
- 16 EL = 48 TL = 8 fl oz = 236,6 ml
- ½ Cup
- 8 EL = 24 TL = 4 fl oz
Umrechner
Die Dichte bestimmt das Ergebnis – wähle die richtige Zutat.
Esslöffel-Standard
Die meisten Rezepte meinen den US-Esslöffel. Der australische fasst ein Drittel mehr.
Ergebnis
Esslöffel
100 Gramm = 8 EsslöffelIn Messlöffeln: 8 EL
- Gramm
- 100
- Esslöffel
- 8
- Teelöffel
- 24
- Cups
- 0,5
- Milliliter
- 118,3
- Unzen
- 3,53
Entspricht außerdem
1 EL = 12,5 g · 1 Cup = 200 g
🔒 Deine Daten verlassen nie deinen Browser · Basiert auf gängigen küchentechnischen Referenzwerten · Zuletzt aktualisiert: 2026-07-29
Zuletzt aktualisiert: · Ali Raza · Unsere Methodik lesen
Was sind die wichtigsten Backumrechnungen?
Ein US-Cup sind 16 Esslöffel oder 48 Teelöffel. Ein Esslöffel sind 3 Teelöffel oder ½ Flüssigunze. Eine Gallone sind 256 Esslöffel. Beim Gewicht sind eine Unze 28,35 Gramm. Volumenumrechnungen wie diese hängen nie von der Zutat ab; nur Gewicht-zu-Volumen-Umrechnungen tun das. Diese Unterscheidung lohnt sich zu merken. Cups, Esslöffel, Teelöffel, Flüssigunzen, Pints und Gallonen messen alle Volumen, daher sind die Verhältnisse zwischen ihnen per Definition festgelegt und gelten für Wasser, Mehl und Honig gleichermaßen. Sobald Gramm oder Gewichtsunzen ins Spiel kommen, entscheidet die Dichte und die Zutat muss genannt werden: Ein Cup sind immer 16 Esslöffel, aber ein Cup sind 200 g Zucker und nur 120 g Mehl. Zu beachten ist außerdem, dass eine Flüssigunze Volumen misst und eine Unze Gewicht – zwei unabhängige Einheiten, die sich ein Wort teilen. Eine US-Flüssigunze fasst 29,57 ml.
Das ist der Referenz-Hub für jede Umrechnung, die nicht die Dichte einer bestimmten Zutat betrifft. Cups in Teelöffel, Esslöffel in Flüssigunzen, Gallonen in Esslöffel, Gramm in Unzen – alles feste Verhältnisse, die gelten, unabhängig davon, was du abmisst.
Ebenfalls behandelt werden die internationalen Unterschiede, die am meisten Ärger machen: der US-Cup mit 236,6 ml gegen den metrischen mit 250 ml, und der australische Esslöffel mit 20 ml gegen die 15 ml aller anderen. Bei beiden falsch zu liegen verändert ein Gebäck sichtbar.
Für Umrechnungen, die tatsächlich von der Zutat abhängen – alles, was Gramm in Löffel oder Cups verwandelt – nutze die zutatengenauen Rechner, die am Ende dieser Seite verlinkt sind.
Die festen Verhältnisse
US-Volumeneinheiten sind über einander definiert, diese Verhältnisse sind also exakt und nicht angenähert.
Teelöffel in Esslöffel
3 Teelöffel in 1 Esslöffel. Das gilt im US-, metrischen und imperialen System gleichermaßen.
Esslöffel in Cups
16 Esslöffel in 1 US-Cup, was außerdem 48 Teelöffel sind.
Cups in Gallonen
16 Cups in 1 US-Gallone, was 256 Esslöffel oder 768 Teelöffel ergibt.
Gramm in Unzen
1 Unze sind 28,3495 Gramm. Das ist eine Gewichtsumrechnung, also für jede Zutat identisch.
| 1 Esslöffel | 3 TL = ½ fl oz = 14,79 ml |
|---|---|
| 1 US-Cup | 16 EL = 48 TL = 8 fl oz = 236,6 ml |
| ½ Cup | 8 EL = 24 TL = 4 fl oz |
| ⅔ Cup | 10⅔ EL = 32 TL |
| ⅓ Cup | 5⅓ EL = 16 TL |
| ¼ Cup | 4 EL = 12 TL = 2 fl oz |
| 1 Pint | 2 Cups = 32 EL = 473 ml |
| 1 Quart | 4 Cups = 64 EL = 946 ml |
| 1 US-Gallone | 16 Cups = 256 EL = 768 TL = 3,785 l |
| 1 Unze (Gewicht) | 28,35 g |
| 1 Pound | 16 oz = 453,6 g |
| 1 Stück Butter | 8 EL = ½ Cup = 113 g = 4 oz |
Rechenbeispiele
Die Einheitenfragen, die außerhalb von Gramm und Cups am häufigsten auftauchen.
Esslöffel in einer Gallone
= 256
16 Cups × 16 Esslöffel. Außerdem 768 Teelöffel, gut zu wissen beim Hochrechnen auf Cateringmengen.
Teelöffel in ½ Cup
= 24
8 Esslöffel × 3 Teelöffel. Nützlich, wenn ein Rezept eine große Menge in Teelöffeln angibt.
⅔ Cup in Teelöffeln
= 32
10⅔ Esslöffel × 3. Einer der seltenen Fälle, in denen sich die Drittel zu einer ganzen Zahl aufheben.
1 Esslöffel in Flüssigunzen
= 0,5 fl oz
Per Definition. Deshalb sind 2 Esslöffel 1 Flüssigunze und ¼ Cup sind 2.
130 g in Unzen
≈ 4,59 oz
130 ÷ 28,35. Eine Gewicht-zu-Gewicht-Umrechnung, die Zutat ist also irrelevant.
5 g in Teelöffeln
≈ 1,2 TL Zucker
Diese hängt sehr wohl von der Zutat ab: 5 g sind 1,2 TL Zucker, aber 1 TL Wasser.
Genauigkeit und Annahmen
Alle Volumenumrechnungen nutzen US-Einheiten, sofern nicht ausdrücklich anders angegeben. Innerhalb dieses Systems sind die Verhältnisse per Definition exakt, es gibt also keinen Rundungsfehler, der sich aufsummieren könnte.
Der metrische Cup mit 250 ml wird in Europa, Australien und Neuseeland verwendet und ist 5,7 % größer als der US-Cup. Messbecher-Sets geben selten an, welchem Standard sie folgen – stammt deins von außerhalb der USA, nimm metrisch an.
Der australische Esslöffel mit 20 ml ist die größte Falle dieser Tabelle. Er fasst 4 Teelöffel statt 3, ein mit dem falschen Löffel umgerechnetes Rezept liegt bei jedem Löffelmaß also um ein Drittel daneben.
Gewichtsumrechnungen zwischen Gramm und Unzen sind exakt: 1 oz = 28,349523125 g. Nur die Anzeige ist gerundet.
Wichtige Fakten
256 Esslöffel in einer US-Gallone
16 Cups × 16 Esslöffel. Die im Vereinigten Königreich verwendete imperiale Gallone ist größer, mit 4,546 Litern, was 307 US-Esslöffel ergibt.
24 Teelöffel in einem halben Cup
Weil es in einem vollen Cup 48 sind. Teelöffel-Werte skalieren linear mit Cups, anders als das Gewicht.
Ein Esslöffel ist eine halbe Flüssigunze
Damit sind 2 Esslöffel genau 1 fl oz und ein US-Cup genau 8 fl oz.
Eine Gewichtsunze ist keine Flüssigunze
28,35 g Gewicht gegen 29,57 ml Volumen. Sie stimmen nur bei Wasser überein, und das nur durch Zufall der Definitionen.
Ein US-Stück Butter sind 8 Esslöffel
½ Cup, 113 g oder 4 oz. Die vier Zahlen auf einer US-Butterverpackung beschreiben denselben Block.
Metrische Cups sind 5,7 % größer als US-Cups
250 ml gegen 236,6 ml. Bei einem Rezept mit vier Cups sind das über einen halben Cup Unterschied.
Kurze Antworten
Direkte Antworten auf die häufigsten Einheitenfragen.
Wie viele Esslöffel sind eine Gallone?
256 Esslöffel in einer US-Gallone. Das sind 16 Cups oder 768 Teelöffel. Eine britische imperiale Gallone fasst etwa 307 US-Esslöffel.
Wie viele Teelöffel sind ½ Cup?
24 Teelöffel, denn in einem vollen US-Cup sind 48 Teelöffel.
Wie viele Teelöffel sind ⅔ Cup?
32 Teelöffel – einer der wenigen Cup-Brüche, der eine ganze Zahl ergibt.
Ein Esslöffel sind wie viele Unzen?
Eine halbe Flüssigunze beim Volumen. Beim Gewicht hängt es von der Zutat ab: ein Esslöffel Zucker sind 0,44 oz, ein Esslöffel Butter 0,5 oz.
Wie viel sind 130 g in Unzen?
Etwa 4,59 Unzen. Teile Gramm durch 28,35 zum Umrechnen.
Wie viele Teelöffel sind 5 Gramm?
Etwa 1,2 Teelöffel Kristallzucker, 1 Teelöffel Wasser oder 1,7 Teelöffel Mehl. Diese Umrechnung hängt sehr wohl von der Zutat ab.
Wie viele Esslöffel sind ein Cup?
16 in einem US-Cup, für jede Zutat, da beide Einheiten Volumen messen.
Was bedeutet TL?
Teelöffel. „EL“ bedeutet Esslöffel, und ein Esslöffel sind drei Teelöffel. Die Abkürzungen werden leicht verwechselt, deshalb schreiben viele Rezepte die Wörter aus.
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Diese Seite behandelt Umrechnungen von Einheit zu Einheit. Für alles, was das Gewicht einer Zutat betrifft, nutze den Rechner Gramm in Esslöffel, den Zucker-Umrechner oder den Cup-in-Gramm-Rechner.
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Häufig gestellte Fragen
Wie viele Esslöffel sind eine Gallone?
256 Esslöffel in einer US-Gallone, also 16 Cups oder 768 Teelöffel. Eine britische imperiale Gallone ist größer, mit etwa 307 US-Esslöffeln.
Wie viele Teelöffel sind ein halber Cup?
24 Teelöffel. Ein voller US-Cup enthält 48 Teelöffel, 16 Esslöffel oder 8 Flüssigunzen.
Ein Esslöffel sind wie viele Unzen?
Genau eine halbe Flüssigunze beim Volumen. Beim Gewicht variiert es je nach Zutat: ein Esslöffel Butter etwa 0,5 oz, ein Esslöffel Zucker etwa 0,44 oz.
Was ist der Unterschied zwischen US-Cup und metrischem Cup?
Ein US-Cup fasst 236,6 ml und ein metrischer 250 ml, der metrische ist also 5,7 % größer. Australien, Neuseeland und die meisten europäischen Länder verwenden metrische Cups.
Wie rechne ich Gramm in Unzen um?
Teile den Grammwert durch 28,35. So sind 130 g 4,59 oz und 500 g 17,6 oz. Das ist eine Gewicht-zu-Gewicht-Umrechnung, also für jede Zutat identisch.
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