Calculadora de Tazas a Gramos
Convierte cualquier medida en tazas a gramos, incluidas ⅓, ½, ¾ y fracciones mixtas, para azúcar, harina, mantequilla y una docena más de ingredientes.
- 100 % gratis
- Admite fracciones
- 14 ingredientes
- Funciona en ambos sentidos
- Azúcar granulada
- 200 g
- Azúcar moreno (compactado)
- 220 g
- Azúcar glas (tamizado)
- 120 g
Conversor
La densidad decide el resultado: elige bien el ingrediente.
Resultado
gramos
1 tazas = 120 gramos- gramos
- 120
- cucharadas
- 16
- cucharaditas
- 48
- tazas
- 1
- mililitros
- 236,6
- onzas
- 4,23
Equivale también a
1 cda = 7,5 g · 1 taza = 120 g
🔒 Tus datos nunca salen de tu navegador · Basado en valores de referencia culinarios estándar · Última actualización: 2026-07-29
Última actualización: · Ali Raza · Consulta nuestra metodología
¿Cuántos gramos hay en una taza?
Depende de lo que haya en la taza. Una taza estadounidense contiene 236,6 ml, que pesan 200 g como azúcar granulada, 120 g como harina de trigo común y 227 g como mantequilla. La harina y el azúcar se diferencian en 80 g por taza, casi el equivalente a media taza de azúcar, y por eso no existe una única respuesta genérica. La harina es la menos fiable de las tres, y la causa es la técnica más que la propia harina. Hundir la taza en el paquete la compacta y puede añadir 25 g; llenarla con cuchara sin apretar y enrasarla da los 120 g que se usan en todo este sitio. La taza métrica son 250 ml, un 5,7% más grande que la estadounidense, así que una receta escrita en Australia o en Europa continental pide algo más de todo. El azúcar glas, la harina para bizcochos y el cacao se miden tamizados.
¿Cuántos gramos es 1 taza? ¿Y media taza?
Una taza son 200 g de azúcar granulada, 120 g de harina y 227 g de mantequilla, así que media taza son 100 g, 60 g y 114 g. Las cantidades que piden las recetas, en gramos.
| Cantidad | Azúcar granulada200 g/taza | Azúcar moreno (compactado)220 g/taza | Harina de trigo común120 g/taza | Mantequilla227 g/taza | Azúcar glas120 g/taza |
|---|---|---|---|---|---|
| ¼ taza | 50 g | 55 g | 30 g | 56,8 g | 30 g |
| ⅓ taza | 66,7 g | 73,3 g | 40 g | 75,7 g | 40 g |
| ½ taza | 100 g | 110 g | 60 g | 113,5 g | 60 g |
| ⅔ taza | 133,3 g | 146,7 g | 80 g | 151,3 g | 80 g |
| ¾ taza | 150 g | 165 g | 90 g | 170,3 g | 90 g |
| 1 taza | 200 g | 220 g | 120 g | 227 g | 120 g |
| 1½ tazas | 300 g | 330 g | 180 g | 340,5 g | 180 g |
| 2 tazas | 400 g | 440 g | 240 g | 454 g | 240 g |
| 3 tazas | 600 g | 660 g | 360 g | 681 g | 360 g |
Las medidas en tazas son la mayor fuente de conversiones fallidas en repostería, y la harina es la peor infractora. Los valores publicados para una taza de harina de trigo común van de 120 g a 145 g según cómo se haya llenado la taza: una diferencia del 20 % producida solo por la técnica, antes incluso de plantearse qué harina es.
Esta calculadora acepta fracciones directamente, así que puedes elegir ⅓, ½, ⅔, ¾, 1½ o 2½ sin convertirlas antes a decimales en tu cabeza. Esas fracciones concretas concentran la mayoría de las búsquedas relacionadas con tazas, porque son las que vienen impresas en las tazas medidoras que la gente tiene.
Cubrimos catorce ingredientes de las tres familias que más importan: azúcares, harinas y grasas. Cada uno tiene su propio valor de gramos por taza, así que ½ taza devuelve 100 g de azúcar, 60 g de harina o 113 g de mantequilla: tres respuestas realmente distintas a lo que parece una sola pregunta.
Cómo funciona la conversión
Cada ingrediente tiene un valor de referencia: su peso en gramos por taza estadounidense. Tu fracción se multiplica por ese número, y todas las demás unidades que se muestran salen de la misma cifra.
Toma el valor de gramos por taza
El azúcar granulada son 200 g por taza estadounidense, la harina de trigo común 120 g y la mantequilla 227 g.
Multiplica por tu fracción
½ taza de azúcar = 200 × 0,5 = 100 g. ⅓ de taza de azúcar = 200 × 0,333 = 66,7 g.
Comprueba el estándar de taza
Todos los valores aquí usan la taza estadounidense de 236,6 ml. Una taza métrica son 250 ml y marcará alrededor de un 6 % más, lo que importa en cantidades grandes.
Invierte el proceso para pasar de gramos a tazas
Divide en lugar de multiplicar. 115 g de harina ÷ 120 g por taza = 0,96 tazas, casi una taza completa.
| Azúcar granulada | 200 g |
|---|---|
| Azúcar moreno (compactado) | 220 g |
| Azúcar glas (tamizado) | 120 g |
| Harina de trigo común (con cuchara) | 120 g |
| Harina de fuerza | 127 g |
| Harina para bizcochos (tamizada) | 114 g |
| Harina integral | 120 g |
| Mantequilla | 227 g |
| Cacao en polvo (tamizado) | 85 g |
| Agua | 236,6 g |
| Leche | 245 g |
| Miel | 340 g |
| Copos de avena | 90 g |
| Pepitas de chocolate | 170 g |
Ejemplos resueltos
Las conversiones de tazas más buscadas, con la aritmética a la vista.
½ taza de azúcar granulada
= 100 g
200 × 0,5. La conversión más limpia de la repostería y vale la pena memorizarla.
⅓ de taza de azúcar granulada
≈ 66,7 g
200 ÷ 3. Redondea a 67 g: ninguna balanza doméstica distingue la diferencia.
¾ de taza de azúcar granulada
= 150 g
200 × 0,75. También 12 cucharadas, si prefieres medir con cuchara.
1½ tazas de harina de trigo común
= 180 g
120 × 1,5. Fíjate en lo mucho más ligera que es la harina que el azúcar para el mismo volumen.
2½ tazas de harina de trigo común
= 300 g
120 × 2,5. A este volumen, un error de medida de 5 g por taza se acumula hasta más de 12 g.
¼ de taza de mantequilla
≈ 57 g
227 × 0,25. Equivale a media barra estadounidense, o 4 cucharadas.
Precisión y supuestos
Todos los valores usan la taza estadounidense de 236,6 ml. Si tus tazas medidoras vienen de Europa, Australia o Nueva Zelanda, probablemente sean tazas métricas de 250 ml, que contienen alrededor de un 6 % más: suficiente para notarse en una medida de 300 g de harina.
La harina se indica a 120 g por taza, la cifra de «cucharada y enrasada»: la harina se echa suelta con cuchara en la taza y se rasa, nunca se hunde la taza. Hundirla compacta la harina y puede llevar una taza a 145 g, un exceso del 20 % y la causa individual más habitual de repostería seca y densa.
El azúcar moreno supone compactado firme; el azúcar glas y la harina para bizcochos suponen tamizado. Todos los demás ingredientes van enrasados y sin compactar.
Son promedios culinarios. La marca, la humedad y el tiempo que la bolsa lleve abierta desplazan el peso real un uno o dos por ciento, dentro de la tolerancia de cualquier receta doméstica.
Datos clave sobre las medidas en tazas
Una taza estadounidense son 236,6 ml; una métrica, 250 ml
Una diferencia del 5,7 %. En una taza de harina son 7 g; en cuatro tazas son 28 g, que es un cuarto de taza.
La harina se echa con cuchara, no hundiendo la taza
Hundir la taza en la bolsa compacta la harina y añade hasta 25 g por taza. Échala suelta con una cuchara y rásala con un cuchillo.
Una taza de azúcar pesa 80 g más que una taza de harina
200 g frente a 120 g. Es la demostración más clara de por qué no puede existir un número taza-gramos independiente del ingrediente.
⅓ de taza no es un número redondo en gramos
66,7 g de azúcar, 40 g de harina. Redondear a 67 g y 40 g está bien: el error queda muy por debajo de lo que una balanza doméstica puede distinguir.
Una taza de mantequilla son 227 g
Es decir, dos barras estadounidenses. Media taza es una barra a 113 g, y un cuarto de taza es media barra a 57 g.
La harina para bizcochos tamizada es la más ligera
114 g por taza frente a los 127 g de la harina de fuerza. Intercambiarlas por volumen cambia el peso de la harina en más de un 10 %.
Respuestas rápidas
Las cifras exactas de tazas a gramos que más se buscan.
¿Cuántos gramos son ½ taza de azúcar?
100 gramos de azúcar granulada. En azúcar glas son 60 g y en azúcar moreno compactado 110 g.
¿Cuántos gramos son ⅓ de taza de azúcar?
Unos 66,7 gramos de azúcar granulada, normalmente redondeados a 67 g. También son 5⅓ cucharadas.
¿Cuántos gramos son ¾ de taza de azúcar granulada?
150 gramos. Equivale a 12 cucharadas si prefieres medir con cuchara.
¿Cuántos gramos es 1 taza de azúcar?
200 gramos de azúcar granulada. El azúcar moreno compactado son 220 g y el glas tamizado 120 g para la misma taza.
¿Cuántos gramos son 1½ tazas de harina?
180 gramos de harina de trigo común, echada con cuchara y enrasada. Hundiendo la taza en la bolsa podría llegar a 215 g.
¿Cuántos gramos son 2½ tazas de harina?
300 gramos de harina de trigo común. Aquí es donde la técnica de medida importa más, porque los errores se multiplican con el volumen.
¿Cuántos gramos son ¼ de taza de harina?
30 gramos de harina de trigo común. También son 4 cucharadas.
¿Cuántos gramos son ¼ de taza de mantequilla?
Unos 57 gramos, es decir, media barra estadounidense o 4 cucharadas.
¿Cuántos gramos son 1½ tazas de mantequilla?
Unos 340 gramos, o tres barras estadounidenses.
¿Cuántas tazas son 115 gramos?
En mantequilla, casi exactamente ½ taza (una barra). En harina de trigo común son 0,96 tazas, casi una taza completa. En azúcar granulada, algo más de ½ taza.
¿Cuántos gramos hay en media taza?
100 g de azúcar granulada, 60 g de harina de trigo común, 113 g de mantequilla o 118 g de agua. El ingrediente decide.
Conversores relacionados
Para tazas expresadas en cucharadas en lugar de gramos, usa la calculadora de tazas a cucharadas. Para pasar de peso directamente a cucharas, el conversor principal de gramos a cucharadas, y para unidades adyacentes consulta la tabla de conversión de repostería.
Quién la usa
Reposteros que siguen recetas estadounidenses con balanza
Las recetas estadounidenses miden por volumen, pero las balanzas son más exactas y más rápidas. Convertir las tazas a gramos una vez al principio es más rápido que lavar cuatro tazas medidoras después.
Quien cocina fuera de EE. UU. con blogs estadounidenses
Gran parte de internet culinario en inglés está escrito en tazas. Si tu cocina es métrica, esta es la capa de traducción.
Quien escala una receta por un factor incómodo
Multiplicar ⅔ de taza por 1,5 es desagradable. Multiplicar 133 g por 1,5 no lo es.
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Guías que explican las cifras en las que se apoya esta calculadora.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos hay en ½ taza?
Depende del ingrediente: 100 g de azúcar granulada, 60 g de harina de trigo común, 113 g de mantequilla o 118 g de agua. La taza mide volumen, así que el peso cambia con la densidad.
¿Cuántos gramos son ⅓ de taza?
En azúcar granulada, unos 66,7 g. En harina de trigo común, 40 g. En mantequilla, 76 g. Redondea al gramo más cercano: más precisión que eso no se puede medir en una cocina doméstica.
¿Una taza estadounidense es igual que una métrica?
No. La estadounidense son 236,6 ml y la métrica 250 ml, una diferencia del 5,7 %. Las tazas medidoras australianas, neozelandesas y de la mayor parte de Europa son métricas. Todos los valores de esta página usan la taza estadounidense.
¿Por qué mi taza de harina pesa más de 120 g?
Casi seguro que estás hundiendo la taza en lugar de llenarla con cuchara. Sumergir la taza en la bolsa compacta la harina y puede añadir de 20 a 25 g por taza. Echa la harina suelta con una cuchara y luego rásala con un borde recto.
¿Puedo convertir gramos de vuelta a tazas?
Sí: cambia el interruptor de dirección y la calculadora divide en lugar de multiplicar, devolviendo la cifra en tazas tanto en decimal como en la fracción más utilizable.
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