Tabela de Conversão para Confeitaria
A referência completa: xícaras, colheres de sopa, colheres de chá, onças líquidas, galões e gramas. Toda unidade que uma receita pode lançar, num só lugar.
- 100% grátis
- Volume e peso
- EUA, métrico e australiano
- Imprimível
- 1 colher de sopa
- 3 c. de chá = ½ oz líq = 14,79 ml
- 1 xícara americana
- 16 c. de sopa = 48 c. de chá = 8 oz líq = 236,6 ml
- ½ xícara
- 8 c. de sopa = 24 c. de chá = 4 oz líq
Conversor
A densidade define o resultado — escolha o ingrediente certo.
Padrão de colher de sopa
A maioria das receitas usa a colher americana. A australiana comporta um terço a mais.
Resultado
colheres de sopa
100 gramas = 8 colheres de sopaEm colheres medidoras: 8 c. de sopa
- gramas
- 100
- colheres de sopa
- 8
- colheres de chá
- 24
- xícaras
- 0,5
- mililitros
- 118,3
- onças
- 3,53
Também equivale a
1 c. de sopa = 12,5 g · 1 xícara = 200 g
🔒 Seus dados nunca saem do seu navegador · Baseado em valores culinários de referência padrão · Última atualização: 2026-07-29
Última atualização: · Ali Raza · Leia nossa metodologia
Quais são as conversões básicas da confeitaria?
Uma xícara americana tem 16 colheres de sopa ou 48 colheres de chá. Uma colher de sopa tem 3 colheres de chá ou ½ onça líquida. Um galão tem 256 colheres de sopa. No peso, uma onça tem 28,35 gramas. Conversões de volume como estas nunca dependem do ingrediente; só as de peso para volume dependem. Essa distinção é a que vale a pena memorizar. Xícaras, colheres de sopa, colheres de chá, onças líquidas, pints e galões medem volume, então as proporções entre eles são fixas por definição e valem igualmente para água, farinha e mel. No instante em que gramas ou onças de peso entram, a densidade decide a resposta e o ingrediente precisa ser nomeado: uma xícara são sempre 16 colheres, mas uma xícara são 200 g de açúcar e apenas 120 g de farinha. Note ainda que a onça líquida mede volume e a onça mede peso — unidades sem relação que dividem uma palavra.
Este é o centro de referência para toda conversão que não envolve a densidade de um ingrediente específico. Xícaras para colheres de chá, colheres de sopa para onças líquidas, galões para colheres, gramas para onças — todas proporções fixas que valem independentemente do que você meça.
Também cobre as diferenças internacionais que causam mais problemas: a xícara americana de 236,6 ml contra a métrica de 250 ml, e a colher de sopa australiana de 20 ml contra os 15 ml de todos os outros. Errar qualquer uma das duas mudará visivelmente um preparo.
Para as conversões que realmente dependem do ingrediente — qualquer uma que transforme gramas em colheradas ou xícaras — use as calculadoras sensíveis ao ingrediente ligadas ao final desta página.
As proporções fixas
As unidades americanas de volume são definidas em função umas das outras, então estas proporções são exatas e não aproximadas.
Colheres de chá para colheres de sopa
3 colheres de chá em 1 colher de sopa. Isso vale nos sistemas americano, métrico e imperial igualmente.
Colheres de sopa para xícaras
16 colheres de sopa em 1 xícara americana, que também são 48 colheres de chá.
Xícaras para galões
16 xícaras em 1 galão americano, dando 256 colheres de sopa ou 768 colheres de chá.
Gramas para onças
1 onça tem 28,3495 gramas. É uma conversão de peso, então é idêntica para todos os ingredientes.
| 1 colher de sopa | 3 c. de chá = ½ oz líq = 14,79 ml |
|---|---|
| 1 xícara americana | 16 c. de sopa = 48 c. de chá = 8 oz líq = 236,6 ml |
| ½ xícara | 8 c. de sopa = 24 c. de chá = 4 oz líq |
| ⅔ de xícara | 10⅔ c. de sopa = 32 c. de chá |
| ⅓ de xícara | 5⅓ c. de sopa = 16 c. de chá |
| ¼ de xícara | 4 c. de sopa = 12 c. de chá = 2 oz líq |
| 1 pint | 2 xícaras = 32 c. de sopa = 473 ml |
| 1 quarto de galão | 4 xícaras = 64 c. de sopa = 946 ml |
| 1 galão americano | 16 xícaras = 256 c. de sopa = 768 c. de chá = 3,785 l |
| 1 onça (peso) | 28,35 g |
| 1 libra | 16 oz = 453,6 g |
| 1 tablete de manteiga | 8 c. de sopa = ½ xícara = 113 g = 4 oz |
Exemplos resolvidos
As perguntas sobre unidades que mais surgem fora de gramas e xícaras.
Colheres de sopa num galão
= 256
16 xícaras × 16 colheres de sopa. Também 768 colheres de chá, bom saber ao escalar uma receita para volume de catering.
Colheres de chá em ½ xícara
= 24
8 colheres de sopa × 3 colheres de chá. Útil quando uma receita dá uma quantidade grande em colheres de chá.
⅔ de xícara em colheres de chá
= 32
10⅔ colheres de sopa × 3. Um dos raros casos em que os terços se cancelam num número inteiro.
1 colher de sopa em onças líquidas
= 0,5 oz líq
Por definição. É por isso que 2 colheres de sopa são 1 onça líquida e ¼ de xícara são 2.
130 g em onças
≈ 4,59 oz
130 ÷ 28,35. Uma conversão de peso para peso, então o ingrediente é irrelevante.
5 g em colheres de chá
≈ 1,2 c. de chá de açúcar
Esta depende do ingrediente: 5 g são 1,2 c. de chá de açúcar, mas 1 c. de chá de água.
Precisão e premissas
Todas as conversões de volume usam unidades americanas, salvo indicação explícita em contrário. Dentro desse sistema as proporções são exatas por definição, então não há erro de arredondamento a acumular.
A xícara métrica de 250 ml é usada na Europa, Austrália e Nova Zelândia e é 5,7% maior que a americana. Jogos de medidores raramente indicam qual padrão seguem, então se o seu veio de fora dos EUA, assuma métrico.
A colher de sopa australiana de 20 ml é a maior armadilha desta tabela. Comporta 4 colheres de chá em vez de 3, então qualquer receita convertida com a colher errada ficará um terço fora em cada medida com colher.
As conversões de peso entre gramas e onças são exatas: 1 oz = 28,349523125 g. Só a exibição é arredondada.
Pontos-chave
256 colheres de sopa num galão americano
16 xícaras × 16 colheres. O galão imperial usado no Reino Unido é maior, com 4,546 litros, dando 307 colheres de sopa americanas.
24 colheres de chá em meia xícara
Porque há 48 numa xícara cheia. Os valores em colheres de chá escalam linearmente com as xícaras, diferente do peso.
Uma colher de sopa é meia onça líquida
O que faz 2 colheres de sopa serem exatamente 1 oz líq, e uma xícara americana exatamente 8 oz líq.
Uma onça de peso não é uma onça líquida
28,35 g de peso contra 29,57 ml de volume. Coincidem apenas para a água, e só por acidente das definições.
Um tablete americano de manteiga tem 8 colheres de sopa
½ xícara, 113 g ou 4 oz. Os quatro números numa embalagem americana de manteiga descrevem o mesmo bloco.
Xícaras métricas são 5,7% maiores que as americanas
250 ml contra 236,6 ml. Numa receita de quatro xícaras isso é mais de meia xícara de diferença.
Respostas rápidas
Respostas diretas às perguntas sobre unidades mais buscadas.
Quantas colheres de sopa há num galão?
256 colheres de sopa num galão americano. São 16 xícaras, ou 768 colheres de chá. Um galão imperial britânico comporta cerca de 307 colheres de sopa americanas.
Quantas colheres de chá há em ½ xícara?
24 colheres de chá, já que há 48 colheres de chá numa xícara americana cheia.
Quantas colheres de chá há em ⅔ de xícara?
32 colheres de chá — uma das poucas frações de xícara que dá número inteiro.
Uma colher de sopa são quantas onças?
Meia onça líquida em volume. Em peso depende do ingrediente: uma colher de sopa de açúcar são 0,44 oz e uma de manteiga 0,5 oz.
Quanto são 130 g em onças?
Cerca de 4,59 onças. Divida os gramas por 28,35 para converter.
Quantas colheres de chá são 5 gramas?
Cerca de 1,2 colher de chá de açúcar refinado, 1 colher de chá de água, ou 1,7 colher de chá de farinha. Esta conversão depende do ingrediente.
Quantas colheres de sopa há numa xícara?
16 numa xícara americana, para qualquer ingrediente, já que as duas unidades medem volume.
O que significa c. de chá?
Colher de chá. «c. de sopa» significa colher de sopa, e uma colher de sopa equivale a três colheres de chá. As abreviações se confundem com facilidade, então muitas receitas escrevem por extenso.
Conversores relacionados
Esta página cobre conversões entre unidades. Para tudo que envolva o peso de um ingrediente, use a calculadora de gramas para colheres de sopa, o conversor de açúcar ou a calculadora de xícaras para gramas.
Quem usa
Quem escala uma receita para um lote grande
Quantidades de catering aparecem em quartos e galões. Saber que há 256 colheres de sopa num galão torna a conta viável.
Quem tem jogos de medidas misturados
Se suas xícaras são métricas e sua receita americana, aqui você descobre em quanto e em qual direção.
Quem lê uma receita desconhecida
Onças líquidas, pints e quartos aparecem constantemente em livros de cozinha antigos. Esta é a tabela de tradução.
Leitura complementar
Guias que explicam os números por trás desta calculadora.
charts · 8 min de leitura
A tabela de conversão definitiva: xícaras, gramas, colheres e onçasUma tabela para toda conversão de confeitaria: xícaras para colheres, gramas para onças e as diferenças EUA/métricas.ounces · 5 min de leitura
Grams to Ounces: A Simple Guide for Cooking and BakingHow to convert grams to ounces and back, the difference between weight ounces and fluid ounces, and a full reference table for common quantities.international · 8 min de leitura
How to Convert International Recipes to US MeasurementsA step-by-step method for converting grams to cups, plus the oven temperatures, tin sizes and ingredient names that also need translating.
Ferramentas relacionadas
Todos os conversores do site a um clique — precisos por ingrediente e gratuitos.
Calculadora de Gramas para Colheres de Sopa
Converta gramas para colheres de sopa com precisão, de acordo com o ingrediente.
Abrir o conversor →Calculadora de Gramas de Açúcar para Colheres de Sopa
Quantos gramas de açúcar tem uma colher de sopa? Depende do açúcar.
Abrir o conversor →Calculadora de Xícaras para Gramas
Converta qualquer medida em xícaras para gramas.
Abrir o conversor →Calculadora de Xícaras para Colheres de Sopa
Converta qualquer fração de xícara para colheres de sopa, com as colheres de chá restantes já calculadas, para você conseguir medir o resultado de verdade.
Abrir o conversor →Tabela de Conversão de Gramas para Colheres de Sopa
Todos os valores comuns em gramas convertidos para colheres de sopa para açúcar, farinha, manteiga e mais: com busca, ordenável e tudo em uma única página.
Abrir o conversor →
Perguntas frequentes
Quantas colheres de sopa há num galão?
256 colheres de sopa num galão americano, que são 16 xícaras ou 768 colheres de chá. Um galão imperial britânico é maior, com cerca de 307 colheres de sopa americanas.
Quantas colheres de chá há em meia xícara?
24 colheres de chá. Uma xícara americana cheia contém 48 colheres de chá, 16 colheres de sopa ou 8 onças líquidas.
Uma colher de sopa são quantas onças?
Exatamente meia onça líquida em volume. Em peso varia com o ingrediente: uma colher de sopa de manteiga são cerca de 0,5 oz, uma de açúcar cerca de 0,44 oz.
Qual é a diferença entre uma xícara americana e uma métrica?
Uma xícara americana tem 236,6 ml e uma métrica 250 ml, tornando a métrica 5,7% maior. Austrália, Nova Zelândia e a maior parte da Europa usam xícaras métricas.
Como converter gramas para onças?
Divida os gramas por 28,35. Assim 130 g são 4,59 oz e 500 g são 17,6 oz. É uma conversão de peso para peso, então é idêntica para todos os ingredientes.
Seus dados ficam no seu aparelho
Esta calculadora funciona inteiramente no seu navegador. Não existe servidor recebendo seus números, porque não existe nenhuma chamada ao servidor: a conversão é JavaScript rodando no seu próprio aparelho.
Nunca precisa de conta
Sem muro de cadastro, sem captura de e-mail e sem «crie uma conta grátis para ver seu resultado».
Nada é transmitido
Suas quantidades e sua escolha de ingrediente não são enviadas a lugar algum. Desligue a conexão depois de carregar a página e a calculadora continua funcionando.
Servido por HTTPS
Todo o site é criptografado em trânsito, sem conteúdo misto e sem scripts de terceiros injetados na calculadora.
Mantenha a tabela toda ao alcance
Salve esta página para as conversões fixas e use as calculadoras sensíveis ao ingrediente sempre que houver gramas envolvidos. Entre as duas, nada numa receita deveria te parar.
Abrir as calculadoras